深圳學習咖啡就到深圳曼島物語咖啡學校，學院常年開設：咖啡達人培訓班、專業咖啡培訓師、咖啡拉花班、咖啡開店創業班、咖啡全能班、精品咖啡愛好班、咖啡店調酒班，推薦工作，對于開店創業的人員，終身0元技術指導，包括不定期來學校再次深造培訓，讓每個學員真正掌握烘焙的技術技能。

【培訓對象】

零起點學員，咖啡發燒友，咖啡就業者，咖啡館創業者，咖啡館經營者，在校學生，職場白領，商務人士，家庭主婦。

【培訓目標】

課程能夠讓零起點的學員在較短時間內全面收獲，學習掌握咖啡理論知識、咖啡制作。系統掌握咖啡基礎知識，咖啡的制作，并能在此基礎上創新。設備的操作和選購要點，原料的辨別和特性，店鋪的管理與營銷策劃等。可勝任咖啡師的工作和獨立開店的能力。

【培訓內容】

咖啡的制作；設備的操作和選購要點；原料的辨別和特性，店鋪的管理和營銷策劃。

1.咖啡基礎知識

2.咖啡起源

3.了解吧臺

4.認識咖啡機，磨豆機

5.咖啡器具

6.什么是咖啡師？

7.認識espresso

8.學習如何萃取espresso

9.嘗試制作意式濃縮

10.嘗試制作一杯美式咖啡

11.拿鐵與卡布奇諾的區別

12.奶泡的打發與融合學習講解。

13.學習練習奶泡的打發

14.牛奶咖啡的融合

15.學習練習接粉，控粉，布粉

16.填壓的要點及注意事項

17.嘗試制作卡布奇諾咖啡，拿鐵咖啡

18.講解學習黃金圈，心形拉花

19.鞏固強化練習奶泡打發

20.熱卡布奇諾咖啡，熱拿鐵咖啡學習制作

21.勾花篩粉學習練習

22.冰卡布奇諾，冰拿鐵的學習制作

23.咖啡機的清潔與護理，

24.咖啡畢業測試，總結與分享

25.店面運營管理知識講解（選址、裝修、產品定價、成本管控、原物料的進貨渠道等）

咖啡豆的皮怎么去除

你會不會忽然的出現，在街角的咖啡店，我會帶著笑臉，和你寒暄，不去說從前，只是寒暄，對你說一句，只是說一句，好久不見。以下是小編為您整理的咖啡豆的皮怎么去除的相關內容。

發酵過后的咖啡豆再以清水洗過，然后排除水份再放在陽光下曬干或是用機器干

較后用脫殼機將肉果皮和銀皮除去，即可進行篩選并分成不同等級的生咖啡豆

咖啡豆的皮怎么去除

水洗發酵法處理的生豆，一般較少銀皮附著，但未熟豆卻會保留大部分銀皮。天然全日曬法和蜜處理的生豆，根據保留果膠量(多蜜或少蜜)，或多或少的銀皮也會緊粘在咖啡豆上，而且呈現深淺不一的橘紅色。

在挑選蜜處理生豆的瑕疵時，需要刮去銀皮觀察咖啡豆本身的顏色。蜜處理生豆在烘焙時也要注意，如果大量銀皮不能及時被排出，其高溫就會燙傷咖啡豆表面，造成烘焙色澤不一致的情情形。

一般情況下，使用日曬法的生豆要比使用機器干燥后的色澤更藍綠更均勻。生豆含水量不能簡單依照顏色深淺進行判斷。較佳生豆含水量在9%--12%，生豆儲存一定要控制好含水量，一旦含水量超過13%，生豆就容易滋生毒素。