深圳學習咖啡就到深圳曼島物語咖啡學校，學院常年開設：咖啡達人培訓班、專業咖啡培訓師、咖啡拉花班、咖啡開店創業班、咖啡全能班、精品咖啡愛好班、咖啡店調酒班，推薦工作，對于開店創業的人員，終身0元技術指導，包括不定期來學校再次深造培訓，讓每個學員真正掌握烘焙的技術技能。

【培訓對象】

零起點學員，咖啡發燒友，咖啡就業者，咖啡館創業者，咖啡館經營者，在校學生，職場白領，商務人士，家庭主婦。

【培訓目標】

課程能夠讓零起點的學員在較短時間內全面收獲，學習掌握咖啡理論知識、咖啡制作。系統掌握咖啡基礎知識，咖啡的制作，并能在此基礎上創新。設備的操作和選購要點，原料的辨別和特性，店鋪的管理與營銷策劃等。可勝任咖啡師的工作和獨立開店的能力。

【培訓內容】

咖啡的制作；設備的操作和選購要點；原料的辨別和特性，店鋪的管理和營銷策劃。

1.咖啡基礎知識

2.咖啡起源

3.了解吧臺

4.認識咖啡機，磨豆機

5.咖啡器具

6.什么是咖啡師？

7.認識espresso

8.學習如何萃取espresso

9.嘗試制作意式濃縮

10.嘗試制作一杯美式咖啡

11.拿鐵與卡布奇諾的區別

12.奶泡的打發與融合學習講解。

13.學習練習奶泡的打發

14.牛奶咖啡的融合

15.學習練習接粉，控粉，布粉

16.填壓的要點及注意事項

17.嘗試制作卡布奇諾咖啡，拿鐵咖啡

18.講解學習黃金圈，心形拉花

19.鞏固強化練習奶泡打發

20.熱卡布奇諾咖啡，熱拿鐵咖啡學習制作

21.勾花篩粉學習練習

22.冰卡布奇諾，冰拿鐵的學習制作

23.咖啡機的清潔與護理，

24.咖啡畢業測試，總結與分享

25.店面運營管理知識講解（選址、裝修、產品定價、成本管控、原物料的進貨渠道等）

采摘的咖啡豆怎么加工

品嘗咖啡，不僅是一次味覺上的享受，更是一次身心的洗禮，通過品味咖啡，我不僅收獲了友情，更是收獲了人生!以下是小編為您整理的采摘的咖啡豆怎么加工的相關內容。

自然日曬法

這種處理方法的過程較為簡單。果實在采摘之后不經處理便開始日曬干燥過程。這是現存較古老的處理方法。如今埃塞俄比亞和巴西等地仍在使用這種處理方法。自然日曬法在水資源匱乏的地區較為常見。干燥的過程通常要持續4周左右。處理的方法必須非常嚴謹，以增加咖啡不失去任何風味。自然日曬法要求當地氣候極為干燥。在某些地區，人們會利用烘干機輔助咖啡果實的干燥過程(烘干機的熱風能夠加速干燥過程，幫助人們控制干燥程度)。

自然日曬法能夠保留咖啡果實的水果香味。在品嘗這種咖啡時，你會發現咖啡富有水果香氣，口感更加明亮。在干燥之后，人們會用專門的機器去除表層的外殼。這一過程被稱為“干燥去殼(DryMilling)”。

采摘的咖啡豆怎么加工

自然水洗法

這種方法在巴西極為常見。自然水洗法與水洗法極為相似，不同之處在于自然水洗法是用高壓水洗機去除咖啡表層的粘膜的，從而跳過的發酵過程。巴西和哥倫比亞的數家咖啡生豆處理公司已將這種方法申請專利，并成為了當地的自然水系加工發壟斷企業。這種方法的用水量遠低于水洗發，因此有些人習慣稱之為“半干燥法(Semi-Dry)”。由于沒有經過發酵，咖啡豆并不存在(或僅存在極低的)發酵風險，咖啡的整體品質更加恒定。但不幸的是，咖啡由于沒有發酵，口味會趨于平淡。因此，種植者不會對超高品質的咖啡豆種使用自然水洗法。大部分生豆采購公司也很少購買經自然水洗法加工處理的咖啡哦度。

蜜處理法

哥斯達黎加幾乎全部產區都在使用蜜處理法。這種方法也在整個中美洲廣為流傳。由于咖啡豆表層粘膜極為粘滑且糖度極高，因此人們通常稱之為“蜜”。在蜜處理過程中，咖啡在干燥時會留有部分或全部的“蜜”。咖啡果實經采摘、分級和去果肉果皮，便會被放在干燥床上進行干燥。

由于粘膜的干燥時間很短，因此在干燥過程中咖啡豆幾乎不會發生發酵。用這種處理方法加工的咖啡豆酸度要比自然水洗法略高一些，但比水洗法和自然日曬法加工要低很多。