很久以前，城山腳下有個李家莊，莊里住著個名叫辰生的小伙子，與母親二人靠種山下的二畝薄地過生活。

那一年，天干地旱，田里的莊稼幾乎無收。百姓們拖家帶口，四處逃荒要飯。這天，辰生正在山上砍柴，因肚中無食，又憂心母親在家中挨餓，忽覺天旋地轉，兩眼一黑，立時暈了過去。

忽然，辰生覺著耳邊有人在叫他：“小兄弟，快醒醒，快醒醒……”辰生睜眼一看，原來自己掉進了一口深潭里。這深潭在城山的兩個山頭中間，四周懸崖峭壁，潭水深不見底，一不小心掉下去就沒命了，因此平時很少有人來。現在雖然保住一條命，但想要爬出深潭，比登天還難。這可怎么辦？自己死了不要緊，可家中還有病怏怏的娘親，誰來供養！辰生正急得心如油煎，耳邊又有聲音響起：“小兄弟，別著急，你只要救我下來，我能把你送出去。”辰生順著聲音找去，只見西邊潭壁有紅光在閃，來到近前仔細一瞅，原來潭壁上用四根大釘釘著一個怪物，這怪物有四個像雞腳樣的爪子，身上有鱗，頭上有角，兩眼放光。蛇不像蛇，蟲不像蟲，腦門上一陣一陣放紅光。辰生看得頭皮發炸，心嗵嗵直跳，戰戰兢兢地問：“你、你是什么怪物，剛才是你跟俺說話嗎？”

“是我。”那怪物說，“你不要害怕，剛才你摔下來時，是我口吐金光把你接住的，不然你早就沒命了。俺不是什么怪物，俺本是東海龍王之子小青龍，掌管著這地方的雨水。只因在王母的蟠桃會上失手打碎了一只碧玉盤，被王母釘在這深潭受苦。臨打下界時，太白金星曾在我耳邊悄悄告訴我，在今年的今日，會有個辰時生的人來救我。”辰生說：“俺娘告訴俺，俺是辰年、辰月、辰時生的，所以給俺起名叫辰生。怪不得俺們這地方這一年多丁點雨水也沒有，原來是王母把你釘在這兒了！她倒好，為了解氣，可把百姓們坑苦了。你快告訴俺，怎樣才能救你？”青龍說：“你只要把我腳上的四根大釘拔下來就行了。”

辰生上前拔掉了青龍腳上的四根大釘。只見眼前一道金光閃過，一身高八尺的美男子站在辰生面前，打躬作揖道：“多謝兄弟搭救，你站穩，我這就作法送你上去。”辰生問：“怎么，你不和俺一起出去，給這方布雨嗎？”“唉！”青龍嘆了口氣說：“兄弟你雖然把俺放了下來，但沒有王母的赦旨，俺是不能出這深潭的，就是出了深潭，沒有雷、電二神助陣，我也無法施雨。要是王母知道俺私逃出去，非得把我捉到斬龍臺處死不可！”

“這可怎么辦？眼看到了春種時節，要是再沒有雨水，種不上莊稼，百姓們還不都得遭殃。”辰生急得直跺腳。“除非有人去求王母開恩。”“俺想去求王母，可她遠在天上，俺也上不去呀。青龍大哥，你能把俺送到天上去嗎？”青龍上前一步，抓住辰生的手說：“如小兄弟不怕天高路遠，真心想救這方黎民百姓，俺有‘行云丹’一顆，你把它含在嘴里，只要默念到哪里去，它就會帶你去哪里。只是此乃仙家之物，不能沾民間東西，小兄弟含上它恐要忍饑挨餓了。”“只要能求王母放你出來播云布雨，俺就是餓死也心甘。”辰生接過行云丹，往口中一含，心中默念：“俺要出潭去見王母。”潭中一道金光直射天空，辰生只覺耳旁風聲呼呼，眼前團團白云飛速飄過，工夫不大就來到了王母宮前。

辰生跪拜王母，請求王母赦免青龍罪過，讓青龍重返天宮，為百姓布雨救災。王母見一凡間小子膽敢來求她放了青龍，對他理也不理。辰生跪在地上說：“王母，你要不放回青龍，俺寧愿跪死在你面前。”王母眉頭一皺，冷冰冰地說：“那你就跪吧，你自己找死，怪不得我！”

三天過去了，辰生一直跪在王母宮前。太白金星看不下去了，上殿對王母奏道：“王母，看那孩子是為救百姓一片真心，你就允了吧。”辰生在宮外大聲說：“如果民間沒有青龍布雨，莊稼就無法種收，你知道得活活餓死多少人嗎？枉俺們百姓整天燒香上供敬著你，你就因為一個玉盤，眼睜睜看著老百姓餓死嗎？”王母被辰生說得答不上話來，眼珠一轉，對辰生說：“要想放回青龍也容易，你回去看看，啥時民間金豆子開花，百姓家的糧食折子都滿滿地往外淌糧食，我就放回青龍。”辰生聽了，氣得猛地站起身，由于三四天沒吃沒喝，只覺得天旋地轉差點栽倒，一咬牙，挺直身子說：“王母，你這不是故意刁難人嗎？百姓家里都窮得叮當響，哪來的金豆子，誰見過金豆子還能開花啊？”“大膽！把他拖出去用雷劈死！”“王母息怒，念他凡人不懂天宮規矩，就饒了他吧。”太白金星邊說邊拖住辰生衣袖，在辰生耳邊悄悄說：“事在人為，你多想想，也許凡間真能有金豆子開花呢，你快回去吧，免得你老娘在家掛念。”說著用手一推辰生，眨眼辰生就回到了深潭底。

辰生把行云丹還給青龍，又把見王母之事一一學給青龍聽，青龍聽了也是無計可施，只得安慰辰生說：“也許真有金豆子開花呢，小兄弟，你回家再找找看吧，俺把你送上去。”

辰生回家后，沒一天不在尋找能開花的金豆子，想著怎么讓家家糧食折子往外淌糧食。這天，辰生娘對辰生說：“辰生，都開春了，咱家還有點沒舍得吃的玉蜀黍跟黃豆，你都弄出來放太陽地曬曬，天要下場雨，咱們就好種了。”辰生從糧折底拿出了玉蜀黍和黃豆，到太陽下一看，哎喲，糧食生蟲了。辰生就叨咕說：“神仙不講理不管百姓死活，連你蟲子也欺負窮人，俺炒死你。”邊說著，來到灶間，點上火就把玉蜀黍和豆子倒在鍋里炒，邊炒還邊罵：“王母不講理，俺炒死你，炒死你。”他光顧罵得痛快，誰知玉蜀黍和豆子竟在鍋里“噼里啪啦”炸開了。辰生娘聽見聲響，忙來到灶間看：“喲，兒子，這玉蜀黍跟黃豆都叫你給炒開花了，你看這黃玉蜀黍開白花，豆子開黃花，跟金豆子開花似的。”“娘，你剛才說什么？再說一遍。”辰生眼一亮，一把抓住娘的手說。“俺說這些糧食被你炒得跟金豆子開花似的。”“好啊！金豆子開花了！”辰生喜得往外就跑，挨家挨戶讓鄉親們拿出玉蜀黍或豆子在鍋中炒，于是全莊灶間都傳出“噼里啪啦”的金豆子開花聲，人們邊炒邊唱：“金豆子開了花，青龍轉回家。青龍上天堂，年年多打糧。”

辰生回到家里，從灶膛里扒出青灰往外倒，由于剛才太高興，有些糧食酒在灶膛前：“王母說要百姓家里的糧食折子往外淌糧食，俺沒有那些折子和糧，俺不會用這灶膛里的青灰畫嗎？”于是辰生就用簸箕端著青灰在院子里畫出一圈一圈的糧食折子，畫好后又在折子圈里撒上點糧食，遠看還真像那么回事。他又教全莊百姓都在各自院里畫。人們邊畫邊唱：“青灰折子頭碰頭，糧食多得往外流。青灰折子圈連圈，糧食多得堆成山。”

民間“金豆子”開花和“折滿糧流”的事，早讓千里眼和順風耳奏到王母那里。王母扒開云頭往下一看，可不是嘛，民間百姓家里真的有“金豆子”開花，院子里都挨滿了糧折子，都是滿滿的糧食往外淌！還有什么可說的，忙宣旨放回青龍，又命雷電二神協助青龍播云施雨。當夜，井河水滿，田地滋潤，那天正是二月初二。

自那以后，每到二月初二，人們為紀念青龍升空，總愛炒玉米，炒黃豆，民間俗稱“炸花子”。漸漸地，二月二被人們當成了一個節日。