家庭版南瓜餅的做法

秋天是南瓜的季節，除了作為裝飾品外，南瓜也可以用來制作美食。今天我就來介紹一下家庭版的南瓜餅做法，簡單易學，讓你在家也能輕松享受美味。

所需材料：

• 南瓜：500克
• 面粉：300克
• 白糖：100克
• 雞蛋：1個
• 牛奶：50毫升
• 油：適量
• 泡打粉：1勺
• 肉桂粉：適量

步驟：

1. 將南瓜洗凈去皮，去籽后切成小塊。
2. 將切好的南瓜放入鍋中加水焯水5分鐘。
3. 撈出瀝干水分后放入碗中壓成泥。
4. 將面粉和泡打粉混合過篩后倒入碗中。
5. 加入白糖、雞蛋和牛奶，攪拌均勻。
6. 加入南瓜泥，繼續攪拌成面糊。
7. 將鍋加熱，倒入適量油，待油熱后將面糊勺入鍋中。
8. 小火慢煎，等到餅底變金黃色后再翻面。
9. 兩面都煎至金黃色即可出鍋。
10. 撒上一點肉桂粉即可食用。

小貼士：

1. 在加入南瓜泥的時候要分次加入并充分混合，以免出現結塊現象。

2. 翻面時要輕柔，以免損壞餅的形狀。

3. 如果想要更香甜的口感可以適量增加白糖的用量。

4. 如果覺得比較油膩可以在表面撒上一些肉桂粉或者粉紅色晶體冰糖來調味。

家庭版南瓜餅做法簡單易學，材料也很容易購買，在秋天時節是一道美味又健康的點心。大家可以嘗試一下，也可以根據自己的口味加以改良。